一次性塑料餐盒(以下简称餐盒)属于塑料一次性食饮具，是通过树脂或其它热塑性材料通过热塑成型生产加工获得的一次性食饮具，餐盒具备易生产加工、生产效率高、成本费用低、质量轻、不容易损坏等特点。常作为重要食品容器应用于外卖市场，市场中常见的餐盒主要包括：聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)等。在购买与使用餐盒时，除开需要注意餐盒因卫生状况不良，遭受细菌污染，及其餐盒里的化合物可能转移到食品中，进而影响食品安全外，还需要关心以下问题：

　　选购提示

　　1.看包装：在挑选餐盒时，应选用包装完整的商品，留意生产制造日期及保存期，防止挑选超出保存期限的商品，防止有病菌、黄曲霉菌。

　　2.看标识：应认清是不是按在我国食品安全国家行业标准GB4806.1—2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》的需求标识产品名字，材料，经营者和(或)经销者的名字、地址信息联系电话，生产制造日期保存期(可用时)等相关信息。

　　3.看外观：应选购表层平整光滑、颜色均匀餐盒，尽量选并没有花纹图案的透明颜色商品。

　　4.闻气味：应先闻一闻有无异嗅、臭味，正常餐盒应该是无臭无味的，使用有味的餐盒盛装食材会严重影响食品安全，应尽量避免购买和使用。

　　使用提示

　　1.留意不同材质餐盒的应用温度。材质为PP的餐盒使用温度比较高，能够盛装热粥干锅菜。材质为PS的餐盒，材质偏硬易裂开，使用温度达75℃时开始变松，食材要制冷至室内温度的时候再装进PS餐盒，尽可能没有在微波炉加热中连盒一起加热食物，其热稳定性非常好，适用盛装冷冻食品。

　　2.不同的食物成分对餐盒有要求。油脂高、糖分过高的食品不适宜装进餐盒，由于油的沸点非常容易超出塑料耐高温极限值，而食品里的油、糖及餐盒里的添加剂等化合物全是有机化合物，依据相似相溶的基本原理，很有可能会与餐盒发生化学反应，向社会公众健康和食品安全存有潜在性安全隐患。